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【on.cc東網專訊】台中市林姓業者為增加蓮子賣相，非法使用工業用雙氧水浸泡蓮子，去年遭衞生部門查獲，台中地檢署今天依違反《食品安全衞生管理法》將林姓業者起訴。另市衞生局去年底稽查製麵廠，發現業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，地方今天也依違反《食品安全衞生管理法》起訴兩家製麵廠的許姓及施姓負責人。

台中地檢署起訴書指出，65歲林姓男子自7、8年前開始，為增加蓮子漂白效果，增加賣相，在泡製過程中使用工業用過氧化氫（俗稱雙氧水）。林男向化工行買入工業用過氧化氫，以50公升水加入20克過氧化氫，用來浸泡20台斤的蓮子，再拿到建國市場或南屯市場等地銷售。檢方指出，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀，林男屬違法添加，遂依違反《食品安全衞生管理法》將林男起訴。

另，台中市衞生局去年底稽查製麵廠，發現東區及西區有業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，地檢署今天依違反《食品安全衞生管理法》起訴兩家製麵廠的許姓及施姓負責人。
起訴書指出，70歲許姓女子為求所製造販賣的油麵賣相較佳，向化工業者購入硼砂，以每100公升水加入75克硼砂的比例，加到蒸煮油麵的沸水中製造油麵。46歲的施姓男子為增加所製造販賣的烏龍麵保存期限，向化工公司購入工業用雙氧水，在製造烏龍麵過程中，以雙氧水噴灑混入烹煮烏龍麵的水桶中。

檢方指出，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀；硼砂進入體內經胃酸作用轉為硼酸，硼酸在人體內引起消化不良，造成嘔吐、紅斑、循環系統障礙等影響健康，依違反《食品安全衞生管理法》將許女和施男起訴。

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